商品詳細情報

商品名

ヒソップ

科名

シソ科

草丈

40cm～60cm

まきどき

春４月～５月・秋９月～１１月頃

収穫/開花

6月～9月頃

発芽適温

15 ～ 20 ℃前後

内容量

0.2ml

発芽率

60%

生産地

オランダ

利用方法・育て方など

昔から薬草として栽培され、細く柳の葉によく似た姿から｢ヤナギハッカ｣とも呼ばれています。ユダヤ教では”聖なるハーブ”とされ、清めとして利用されていたそうです。
さわやかな苦味と風味は肉、魚料理に好適。消化を助ける効果があります。また、お風呂に入れるとミント風呂になります。

【育て方】
種は苗床にまき、軽く土をかけ、発芽するまで水を与えます。本葉が４～５枚になった頃、鉢などに定植します。草丈が大きくなれば支柱を立て、倒伏を防ぎます。

【収穫】
使用のつど、新鮮な若葉を摘みとります。春から秋まで収穫できます。

【利用法】
葉は、さわやかな苦味と風味があり肉・魚料理、ハーブティーなどに利用されます。又、花も美しく、ドライフラワーとしても美しいです。